샤브샤브는 어디서 유래된 음식일까??

샤브샤브는 어디서 유래된 음식일까??

 

안녕하세요~^^ 오늘은 샤브샤브 유래에 대해서 알아보겠습니다.
샤브샤브는 끓는 육수에 얇게 썬 고기나 야채를 익혀먹는 음식인데요,

샤브샤브

샤브샤브는 일본어로 찰랑찰랑 이라는 뜻인데요
아마 찰랑거리는 끓는물에 음식을 익혀먹어서 그렇게 붙인 이름 같습니다.

그럼 샤브샤브는 어디서 유래되었을까요?
여러 가설들이 있으나 징기스칸의 몽골군에서 유래했다는 설이 가장 설득력 있습니다.

몽골군은 전성기 동유럽까지 정복한 강력한 군대였는데요, 그 전투력에는 바로 빠른 기동성이 있었습니다.

빠른 기동성을 유지하기 위해 몽골군은 식사도 정말 간단하게 하였는데요, 말린 육포를 가지고 다니면서 먹었다고 합니다.
그런데 말린육포가 딱딱해서 먹기 힘드니 투구에 물이랑 육포를 얇게 썰어서 익혀먹었다고 합니다.
이게 바로 샤브샤브의 기원이라고 합니다.

이상으로 샤브샤브의 기원에 대해 알아봤습니다
즐거운 하루되세요~^^